我的家乡在宁夏回族自治区吴忠市盐池县，这里生长着甘草、苦豆子等优质牧草，得天独厚的地理环境，使盐池羊肉味道鲜美、肉质鲜嫩且没有膻味，所以盐池被称为“滩羊之乡”。
盐池羊肉脂肪分布均匀，含脂率低，营养非常丰富，是我们盐池人民的最爱。也可以用“集草原之精华，养天地之美味”和“滩羊食百草，味道自然香”来形容它了。
滩羊肉凭借其高品质取得了G20峰会国宴的菜单，真正体现了“中国驰名商标”的价值。
羊肝凉皮也是家乡人民的最爱。用小麦面粉做成的凉皮薄而透亮，筋道爽滑，口感润滑很有嚼头。再配上红辣椒和五香调料制成的羊肝酱，撒上绿油油的葱花和香菜，垂涎欲滴的羊肝凉皮滑过我们的舌头，让人不由的赞叹。
这就是我们家乡的味道，最简单的味道，欢迎大家来品尝。
